中法茶酒对话活动在武夷山举行

茶香袅袅，酒韵悠悠。5月21日，正值国际茶日，由南平市海峡茶业交流协会与法国国际葡萄与葡萄酒技术协会联合主办的“岩骨花香·醇酿共生——中法茶酒对话”活动开幕式在茶香氤氲的武夷山举行，以茶、酒为媒，开启了一场跨越山海的中西文化对话。

武夷山是世界文化与自然双遗产地，武夷岩茶带着“岩骨花香”的独特韵味；法国波尔多是世界文化遗产地，这里的葡萄酒散发着醇美柔顺的迷人气息。在活动的交流环节，中法两国嘉宾围绕武夷岩茶制作技艺与法国葡萄酒制作工艺展开了精彩演讲。双方聚焦“影响茶与酒品质特征的主要因素”以及“茶与酒文化的交流属性”两大核心主题，展开了深入对话。中方武夷岩茶专家与法方葡萄酒学者旁征博引，深入剖析了茶与酒在工艺上的差异、产地特色对品质的关键影响，以及茶与酒文化在历史传承中的异同。交流过程中，大家发现，尽管茶与酒在制作工艺和原料上存在显著差异，但它们都深受产地特色的塑造，且在历史的长河中，都承载着各自民族深厚的文化内涵，宛如两条璀璨的文化长河，虽源头不同，却同样波澜壮阔。

茶酒为媒，相携共进。活动中，武夷山市茶业同业公会与法国葡萄酒协会签署合作意向书，让相隔万里的两地，在茶香酒醇的芬芳中紧密相连，开启了互惠互利、合作共赢的新征程。今后，双方将在原产地保护、茶酒产业技术合作与标准互通、市场互通与推广、文化与人才交流等方面展开合作。随后，现场发布了《武夷茶产业与法国葡萄酒产业协同发展倡议书》，倡议中法茶酒产业协同发展，构建“茶酒对话”新方式，推动产业互补、文化互鉴、市场互通。

活动现场还设置了丰富多彩的交流体验环节，如“岩骨　VS　单宁”“花香　VS　果香”主题品鉴区，为参与者搭建了一个直观感受武夷岩茶与法国葡萄酒风味差异的交流平台。此外，武夷岩茶摇青体验和非遗茶百戏展示更是吸引了众多嘉宾驻足观赏、参与互动，使大家深刻领略到武夷茶文化的独特魅力和价值。

此次活动促进了中法茶酒文化交流融合，为两地产业协同发展筑牢根基。未来，中法茶酒产业将深化多领域合作，提升国际竞争力，共促世界茶酒文化发展。（林李冰）

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